Un altro ristorante aperto da una grande star. Ma fermatevi un attimo: qui stiamo parlando di Jon Bon Jovi e di un ristorante molto, molto particolare. Si chiama Soul Kitchen ed è stato aperto a Red Bank, nel New Jersey, Stato natale dell’artista. Jon Bon Jovi | © John W. Ferguson / Getty Images schifezze fritte, Jon Bon Jovi ha deciso di trattare in maniera eccellente i suoi clienti e dichiara con orgoglio che il suo è il ristorante più figo della città . La filosofia del “pay what you can” sembra essere un’ottima soluzione in tempi di crisi, l’idea della rockstar ci piace tanto e ci auguriamo che molti altri ristoranti seguano il suo esempio, ovviamente senza offrire del cibo scadente solo perché il guadagno è molto, molto variabile. Tra i piatti proposti al Soul Kitchen ci sono insalata di barbabietola, pollo arrosto, salmone alla griglia. Con molta umiltà , inoltre, Bon Jovi spiega di non sapere affatto cucinare ma “sono un esperto nel lavare i piatti”, si dichiara un perfetto ospite a cena, ma non fatelo cucinare, lasciate la parte più noiosa a lui, le pulizie, e sarà ben lieto di potervi aiutare. Con tutta probabilità il locale ben presto sarà affollato da innumerevoli fan del cantante e della sua band, una delle più famose della storia del rock. Ma lo sapevate che esiste un piatto a base di acciughe fritte che si chiama Bon Chovie? (Acciuga in inglese si dice “Anchovy”). Jon Bon Jovi ha detto la sua a riguardo:
C’è? Lo amo! Ma figlio di una pistola, mi ha rubato il nome! Ok, per fargli pagare la violazione del marchio verrà a lavorare al Soul Kitchen. Si può fare?
